Diversidad de Comida por Departamento

Guatemala

Atol de elote
Tamalitos de chipilín
Cocido de res
Arroz con pollo
Frijoles 

Tamales

Cocido de Res

Sacatepéquez

Tamales colorados
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
Pepián
Iguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos

Torrejas -Moyetes

Mole

Chimaltenango

Chilaquilas de güisquil
Chojín
Suban-ik

Suban-ik

El Progreso

Flor de izote
Estofado de gallina.
Pan de maíz
Salporas

Estofado de Gallina

Petén

Bollitos
Palmito de ternera
Escabeche de pescado

Escabeche de Pescado

El Quiché

Boxboles
Tamalitos blancos
Enchiladas
Pollo con pulique de apazote
Huevos campesinos  

Boxboles

Cobán, Alta Verapaz

Saquic
Tamal cobanero
Chirmol
Juibil
Polvo de chile
Kak ik
Tayuyos

Kak'ik

Baja Verapaz
  
Tupes
Panza
Frijoles blancos
Arroz con apio 

Frijoles Blancos

Izabal

Pan de camote
Pan de coco
Cazabe
Tapado
Tortilla de harina 

Tapado

Escuintla

Caldo de mariscos
Chiles rellenos
Caldo de pata
Sopa de tortuga.
Sopa de yuca

Caldo de Mariscos

Santa Rosa

Carne en amarillo
Chanfaina
Tamalitos de elote 

Chafaina

Jalapa

Gallina en crema
Pulique de espinazo
Quesadillas

Pulique de Espinazo

Jutiapa

Gallo en chicha
Horchata de arroz
Longaniza
Marquesote
Pollo con crema

Gallo en Chicha

 Zacapa

Quesadilla
Empanadas
Rosquillas
Pan de yemas
Iguana en iguashte

Quesadilla

Chiquimula

Empanadas de loroco con requesón
Shepes
Yuca con Chicharrón

Yuca con Chicharròn

Quetzaltenango

Paches de papa
Tamales dulces
Chuchitos
Caldo de frutas
Pepián de indio
Pollo con jocón verde

Buñuelos

Pollo con Jocòn verde

Totonicapán

Atol de masa
Cambray
Caldo de habas
Manita de marrano en chirmol 

Atol de Masa

Huehuetenango

Chorizos
Pepián de gallina
Jocón de pollo
Ceviche de panza

Ceviche de Panza

Sololá

Patines
Estofado con papas
Berros al chirmol
Revolcado de cabeza de cerdo
Salpicón

Revolcado

San Marcos

Mole de plátano
Mole de pavo
Salpicón

Salpicòn

Retalhuleu

Carne con miltomate
Chancletas de güisquil
Torta de güisquíl.

Chancletas de Güisquil