Atol de elote
Tamalitos de chipilín
Cocido de res
Arroz con pollo
Frijoles
Tamales
Shepes
Yuca con Chicharrón
Cocido de Res |
Sacatepéquez
Tamales colorados
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
Pepián
Iguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos
Revolcado de cabeza de cerdo
Hilachas
Pepián
Iguashte.
Caldo de gallina.
Piloyada antigüeña
Molletes, mole, chiles rellenos
Torrejas -Moyetes |
Mole |
Chimaltenango
Chilaquilas de güisquil
Chojín
Suban-ik
Chilaquilas de güisquil
Chojín
Suban-ik
Suban-ik |
El Progreso
Flor de izote
Estofado de gallina.
Pan de maíz
Salporas
Estofado de gallina.
Pan de maíz
Salporas
Estofado de Gallina |
Petén
Bollitos
Palmito de ternera
Escabeche de pescado
Palmito de ternera
Escabeche de pescado
Escabeche de Pescado |
El Quiché
Boxboles
Tamalitos blancos
Enchiladas
Pollo con pulique de apazote
Huevos campesinos
Tamalitos blancos
Enchiladas
Pollo con pulique de apazote
Huevos campesinos
Boxboles |
Cobán, Alta Verapaz
Saquic
Tamal cobanero
Chirmol
Juibil
Polvo de chile
Kak ik
Tayuyos
Saquic
Tamal cobanero
Chirmol
Juibil
Polvo de chile
Kak ik
Tayuyos
Kak'ik |
Baja Verapaz
Tupes
Panza
Frijoles blancos
Arroz con apio
Tupes
Panza
Frijoles blancos
Arroz con apio
Frijoles Blancos |
Izabal
Pan de camote
Pan de coco
Cazabe
Tapado
Tortilla de harina
Pan de camote
Pan de coco
Cazabe
Tapado
Tortilla de harina
Tapado |
Escuintla
Caldo de mariscos
Chiles rellenos
Caldo de pata
Sopa de tortuga.
Sopa de yuca
Caldo de mariscos
Chiles rellenos
Caldo de pata
Sopa de tortuga.
Sopa de yuca
Caldo de Mariscos |
Santa Rosa
Carne en amarillo
Chanfaina
Tamalitos de elote
Carne en amarillo
Chanfaina
Tamalitos de elote
Chafaina |
Jalapa
Gallina en crema
Pulique de espinazo
Quesadillas
Gallina en crema
Pulique de espinazo
Quesadillas
Pulique de Espinazo |
Jutiapa
Gallo en chicha
Horchata de arroz
Longaniza
Marquesote
Pollo con crema
Horchata de arroz
Longaniza
Marquesote
Pollo con crema
Gallo en Chicha |
Zacapa
Quesadilla
Empanadas
Rosquillas
Pan de yemas
Iguana en iguashte
Empanadas
Rosquillas
Pan de yemas
Iguana en iguashte
Quesadilla |
Chiquimula
Empanadas de loroco con requesónShepes
Yuca con Chicharrón
Yuca con Chicharròn |
Quetzaltenango
Tamales dulces
Chuchitos
Caldo de frutas
Pepián de indio
Pollo con jocón verde
Buñuelos
Huehuetenango
Chorizos
Pepián de gallina
Jocón de pollo
Ceviche de panza
Pollo con Jocòn verde |
Totonicapán
Atol de masa
Cambray
Caldo de habas
Manita de marrano en chirmol
Atol de masa
Cambray
Caldo de habas
Manita de marrano en chirmol
Atol de Masa |
Huehuetenango
Chorizos
Pepián de gallina
Jocón de pollo
Ceviche de panza
Ceviche de Panza |
Sololá
Patines
Estofado con papas
Berros al chirmol
Revolcado de cabeza de cerdo
Salpicón
Patines
Estofado con papas
Berros al chirmol
Revolcado de cabeza de cerdo
Salpicón
Revolcado |
San Marcos
Mole de plátano
Mole de pavo
Salpicón
Mole de pavo
Salpicón
Salpicòn |
Retalhuleu
Carne con miltomate
Chancletas de güisquil
Torta de güisquíl.
Carne con miltomate
Chancletas de güisquil
Torta de güisquíl.
Chancletas de Güisquil |
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